Carne, cosa devi fare subito dopo averla comprata-melodicamente.com
La conservazione della carne è fondamentale per la salute: ecco come va mantenuta al meglio, per evitare problemi.
La carne è uno degli alimenti che più consumiamo, all’interno del nostro regime alimentare. Che sia di pollo, manzo, tacchino e quant’altro, è un alimento fondamentale per il nostro benessere. Inoltre, si può cucinare con ricette sane, e dal gusto indimenticabile.
La preziosità di questo alimento sta nell’apporto di proteine, che sono importanti per muscoli, tessuti e sistema immunitario. Non solo, perché esse contengono ferro, e per chi è anemico, è un aspetto essenziale per riprendersi.
Peraltro, in alcuni tipi di carne c’è la vitamina B12, che ha un ruolo cruciale per la salute del nostro sistema nervoso, e anche per i globuli rossi. Questo alimento è anche fonte di zinco, fosforo, selenio, il che ha grande rilievo per rafforzare il sistema immunitario.
Di solito, nelle diete si opta per carni bianche, che hanno meno grasso saturi, e cottura al vapore. Una cosa importante quando si tratta di carne, è la sua conservazione, in modo da essere sicuri nel suo consumo ed evitare intossicazioni. Ecco, dunque, come conservarla al meglio.
Carne, come conservarla bene per evitare rischi per la salute
Quando facciamo la spesa e compriamo la carne, ma non vogliamo consumarla subito, possiamo congelarla.
Tuttavia, si tratta di un’azione che va fatta al meglio, in modo da non avere problemi di sorta, soprattutto per impedire intossicazioni. Ci sono delle regole, infatti, che non possono non essere seguite, sia per non rovinare il sapore della carne, sia per stare bene e non rischiare a livello di salute.
Una volta che si è deciso di acquistare la carne, se non si mangia tutta la quantità prevista, si può congelarla, ma questo va fatto da subito dopo l’acquisto. In questo modo, la carne sarà sempre fresca e il rischio di contaminazioni sarà notevolmente ridotto.
Importante è anche fare in modo di rispettare i tempi di conservazione. Ad esempio, il manzo dura 12 mesi, il maiale dai 4 ai 6 mesi, salsicce 1-2 mesi, pollo/tacchino, dai 9 ai 12 mesi, agnello dagli 8 ai 12 mesi.
Altro dettaglio da ricordare è che è opportuno conservare la carne in sacchetti per alimenti. Occhio, poi, a scongelare la carne prima di cuocerla, in modo da non perdere tempo e risparmiare anche sul gas. Sono tutti piccoli accorgimenti che fanno in modo che la carne sia perfetta da cuocere, nonché sana e sicura da mangiare.
