IL cibo in scatola che apporta calcio - melodicamente.com
Un cibo in scatola contiene molto calcio, è perciò ottimo: parola di nutrizionista che svela qualcosa che pochi sanno.
La nutrizione è un tema di crescente importanza nel nostro tempo, e la ricerca di fonti alimentari alternative per i nutrienti essenziali è diventata una priorità per molti. Tra questi nutrienti, il calcio gioca un ruolo fondamentale nella salute umana, particolarmente per quanto riguarda lo sviluppo e il mantenimento di ossa e denti sani. Tuttavia, spesso si tende a pensare che le uniche fonti significative di calcio siano i prodotti lattiero-caseari come latte, yogurt e formaggio. La nutrizionista Júlia Farré, in uno dei suoi ultimi video, ha voluto mettere in luce un alimento poco considerato ma ricco di questo prezioso minerale: le sardine in scatola.
Le sardine in scatola come fonte di calcio
Secondo Farré, le sardine in scatola non solo sono deliziose e pratiche, ma contengono anche una quantità sorprendente di calcio, soprattutto se consumate con le lische. “Le lische delle sardine sono la chiave per ottenere il massimo beneficio nutrizionale”, afferma la nutrizionista. Infatti, per ogni 100 grammi di sardine in scatola, si possono ottenere circa 380 mg di calcio, rispetto ai 120 mg presenti in 100 ml di latte vaccino. Quando si considerano le porzioni comuni, la differenza diventa ancora più significativa: 85 grammi di sardine forniscono circa 325 mg di calcio, mentre 200 ml di latte offrono solo 240 mg. Questo confronto evidenzia come le sardine superino di gran lunga le fonti lattiero-casearie nella fornitura di calcio.
Il calcio è noto per il suo ruolo nella salute ossea, ma le sue funzioni non si limitano solo a questo. È essenziale anche per la corretta trasmissione degli impulsi nervosi. Regola la liberazione di neurotrasmettitori nelle sinapsi e contribuisce a garantire una comunicazione efficace tra le cellule nervose. Questa funzione è fondamentale non solo per la salute fisica, ma anche per il benessere mentale e cognitivo. Incorporare alimenti ricchi di calcio nella dieta quotidiana può quindi avere effetti positivi su vari aspetti della salute.
Le sardine in scatola, oltre ad essere una fonte eccellente di calcio, sono anche ricche di acidi grassi omega-3, noti per i loro benefici anti-infiammatori e per la salute cardiovascolare. Questi acidi grassi possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e migliorare la salute generale. Inoltre, le sardine sono un alimento sostenibile, spesso più ecologico rispetto ad altre fonti proteiche animali, poiché richiedono meno risorse per la loro produzione.
Alternative vegetali al calcio
Per coloro che non amano le sardine o preferiscono evitare i prodotti di origine animale, ci sono diverse alternative vegetali ricche di calcio. Verdure a foglia verde come cavolo riccio, spinaci e rucola sono ottime fonti, così come i semi di chia e le noci. Anche le leguminose, in particolare i ceci e i fagioli, possono fornire una buona quantità di calcio. Questi alimenti possono facilmente essere integrati in insalate, frullati o piatti principali, rendendo possibile una dieta equilibrata senza dover fare affidamento esclusivamente sui latticini o sul pesce conservato.
In un’epoca in cui l’attenzione alla salute e alla sostenibilità alimentare sta aumentando, è importante esplorare e valorizzare diverse fonti di nutrienti. Le sardine in scatola, in particolare quelle consumate con le lische, non solo offrono un’alternativa nutriente al latte, ma rappresentano anche una scelta pratica e gustosa. La nutrizionista Júlia Farré sottolinea l’importanza di educare il pubblico sulle opzioni alimentari disponibili, affinché tutti possano fare scelte informate per il proprio benessere.
